Esistono luoghi in Italia dove il profumo intenso del mare abbraccia il profumo forte della terra, dando vita a prodotti di eccellente qualità. Esiste al centro del Mediterraneo: la magica isola di Sardegna.

In questo territorio incontaminato, ricco di uliveti e pascoli verdi, a soli 25 km dal mare, più di 400 allevatori si sono uniti per dare vita al Caseificio LAIT di Ittiri.

Cooperazione e sinergia sono le parole d’ordine che fanno della LAIT una delle più importanti realtà del territorio nel campo caseario, un lavoro di gruppo costante nel tempo, che grazie ad antiche tradizioni e avanzate tecnologie, si traduce in una gamma di prodotti genuini di altissima qualità.

Presente sia nel mercato nazionale che in quello internazionale, la LAIT presta particolarmente attenzione alla sicurezza alimentare dei suoi formaggi, eseguendo rigorosi test qualitativi e igienico-sanitari in tutta la filiera di produzione.

Il sapore antico della tradizione sarda si sposa con i più sofisticati sistemi di produzione, in un connubio che fa della LAIT un’azienda dinamica sempre attenta alle esigenze dei consumatori e all’evolversi del mercato.

La LAIT è orgogliosa di presentarvi i suoi formaggi, tutti lavorati esclusivamente con latte di pecora: CAMEDDA, ELIGHE, RUNARA, DOLCE PAULIS, PECORINO ROMANO, RICOTTA GENTILE e RICOTTA SALATA.

Per saperne di più
Anno di fondazione: 1959
Numero soci: 400
Capacità produttiva (Litri di latte/anno): 15.000.000
Superficie coperta stabilimento: 12.000 mq